Vi har bikupor på östra Gotland. De står på olika ställen i skogen, i en dunge, i en backe vid Gothemsån och så vidare. De olika ställena ger olika slags honung eftersom det finns olika blommor med olika nektar. Vi slungar och håller isär de olika kupornas honung, därför smakar vår honung olika från slungning till slungning. Naturligtvis spelar det också in när på sommaren honungen är slungad. God spis!
Vi smaksätter också honung.
– Honungen med citron är mångas favorit och smakar som en lemoncurd. God på pannkakor eller toast. Våra barn äter den på morgongröten.
– Honungen med pepparmynta och eukalyptus smakar halstablett och är lenande vid förkylning. Pepparmyntan är också lite luftvidgande.
– Honungen med Chaikryddor är god i varm mjölk (ko eller havremjölk). Det blir en värmande dryck perfekt i soffan! Men du kan också har den i kaffet, dina indiska grytor, på gröten eller i varmt vin till glögg!
– Honung med choklad smakar som en nutella men är god i varm mjölk.
– Honung med ingefära är god på ett kex eller i ditt te.
– Honung med lakrits blir ett fantastiskt te för lakritsälskaren men också god till glass.
– Honung med whisky är en favorit till dessert. Biodlarens favorit är fruktsallad med whiskyhonung och grädde!
Beställ via fliken ”Webbutik”
Försommarhonung KRAV 500 g 89 kr
Högsommarhonung KRAV 500 g 89 kr
Sensommarhonung KRAV 500 g 89 kr
Honung med citron KRAV 350 g 69 kr
Honung med pepparmynta och eukalyptus KRAV 350 g 69 kr
Honung med chaikryddor KRAV 350 g 75 kr
Honung med choklad KRAV 350 g 69 kr
Honung med ingefära KRAV 350 g 69 kr
Honung med lakrits KRAV 350 g 69 kr
Honung med whisky KRAV 350 g 75 kr